調理科卒業
東京の寿司店で10年修行し、去年地元鶴岡で自分の店をオープンしました。酒田南に入学したのは、実家が飲食店だったのと、手に職を得たいという思いがあったからです。料理の基礎を遍く学べ、後の東京での修行で大きく役立ちました。お店をオープンする際には、学校卒業時に得られる調理師免許か役立ちました。料理人は多くの人を幸せにできる仕事です。辛い事があっでも、それ以上にやり甲斐もあり楽しい仕事です。